Helene er utdannet jurist ved Universitetet i Tromsø. Hun har skrevet masteroppgave tilknyttet utmarksforvaltningen i Finnmark, som hun leverte våren 2025. Etter endt utdanning arbeidet hun ett år som universitetslektor i rettsvitenskap ved Universitetet i Tromsø, der hun blant annet underviste i forvaltningsrett og miljørett.