SALT kunnskap - friske idéer
 
Arktisk Kunnskap på Aqua Nor
Arktisk Kunnskap på Aqua Nor
Royalt besøk, blå innovasjon og teknologi og sjømat i verdensklasse oppsummerer Aqua Nor, verdens største leverandørmesse for havbruk. For tredje gang har SALT vært prosjektleder for fellestanden Arktisk Kunnskap. Se bildene fra messen her.
Publisert 4. september 2019, 17:27
- oppdatert 5.09.19, 15:25

Helt siden 1979 har Aqua Nor vært en viktig internasjonal møteplass for akvakulturnæringen. I dag er det en av verdens største messer for akvakultur-teknologi.


Standen Arktisk Kunnskap ble besøkt av delegasjonen som var med på å åpne Aqua Nor. Delegasjonen bestod av H.K H Kronprins Haakon, Styreleder i Stiftelsen Nor-Fishing Liv Holmefjord og Fiskeriminister Tom Harald Nesvik. Delegasjonen hilser på utstiller Grovfjord Mekaniske Verksted AS, Knut Werner Hansen fylkesordfører i Troms, Johnny Ingebrigtsen, fylkesråd for utdanning i Finnmark Fylkeskommune.


19 spente elever fra havbrukslinjen på Skjervøy videregående skole får også anledning til å hilse på Kronprinsen.


Hvordan maten presenteres er halve opplevelsen! Sashimi av laks lekkert presentert i miljøvennlig skål av bambus. Sjømatkokken Einar vil helst unngå å bruke emballasje av plast og ser stadig etter mer miljøvennlige alternativer. Det beste er selvsagt å unngå bruk av emballasje, men det blir ofte svært tidkrevende å legge opp tusenvis av smaksprøver uten bruk av emballasje. Dette har SALT utfordret Einar på og de fleste rettene er presentert uten emballasje.


Kronprinsen smaker velvillig på smaksprøver av laksetartar, kongekrabbetaco og en variant av Skagenrøre.


Prosjektleder eller messegeneral som vi liker å kalle henne, Benedikte Farstad Nashoug har vært prosjektleder for fellestanden Arktisk Kunnskap for tredje gang på rad. Prosjektlederjobben består blant annet av rekruttering av utstillere til stand, tilrettelegging av utforming av alle utstillernes stander, koordinering av sjømatbar, møterom, arrangementer på og utenfor stand og ikke minst vertskap på stand.

Alle foto: Gerhardsen & Karlsen

 
  • Abonner på nyhetsvarsel

    Vil du bli varslet når det skjer spennende ting ombord i den SALTe nettskuta?

  •